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다시마 두부쌈
2006/09/24 (12:41)
작성자 : user1 파일첨부 : 다시마두부쌈.jpg 조회수 : 81 




다시마두부쌈






염장다시마 40cm, 두부 반모, 다진파 1작은술, 소금, 후추
참기름 2작은술씩, 깨소금 1작은술
초고추장- 고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 생강즙 약간.


1. 두부는 칼면으로 눌러서 대충 부수어 거즈에 싸서 물기를 꼭 짠다.

2. 곱게 으깬 두부에 다진파, 소금, 후추, 참기름, 깨소금을 넣어
양념한다.

3. 양념한 두부를 한주먹싹 꼭꼭 갸름하게 뭉쳐서 손질한 다시마에 놓고
김밥 싸는것처럼 돌돌 만다.

4. 분량의 재료를 넣어 초고추장을 만든다.

5. 그릇에 담고 초고추장을 곁들여 낸다.

       
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